Ser parmezan 13M - Caseificio Cavola 993 200 g

Młody Parmigiano Reggiano DOP dojrzewany 13 miesięcy, w praktycznym opakowaniu próżniowym TFLEX, które chroni świeżość aż do otwarcia. Delikatny, mleczny charakter z pierwszą, subtelną kryształkową strukturą.

Trzynastomiesięczny Parmigiano Reggiano to najmłodsza dostępna wersja tego szlachetnego sera — o cienkiej, drobnej skórce (ok. 5 mm) i słomkowo-żółtym miąższu. Smak jest słodki, delikatnie mleczny, nigdy pikantny.

Praktyczne opakowanie próżniowe TFLEX wydłuża świeżość produktu i ułatwia przechowywanie po otwarciu. Idealny do degustacji w kawałkach lub startý do codziennych dań.

Caseificio Cavola, rodzinna serownia z Fora di Cavola, łączy mleko z górskich pastwisk Apeninu Reggiano z tradycyjną, cierpliwą metodą produkcji — efektem jest ser o autentycznym, głębokim charakterze, certyfikowany BRC Food Safety i IFS Food.

🧊 Produkt wymaga chłodzenia. Zalecamy wybranie opcji Przesyłka chłodzona przy składaniu zamówienia — gwarantuje zachowanie łańcucha chłodniczego podczas transportu.

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze +4°C do +8°C. Po otwarciu owinąć szczelnie i przechowywać w lodówce, spożyć w możliwie krótkim czasie. Produktu rozmrożonego nie zamrażać ponownie.

Caseificio Cavola powstaje w 1929 roku w Fora di Cavola, w sercu apenińskiej części prowincji Reggio Emilia — tam, gdzie górskie pastwiska i wielopokoleniowa tradycja serowarska łączą się w rzemieślniczej produkcji sera. Marka 993 wyraża to zobowiązanie: jakość rodem z gór, potwierdzoną certyfikatami BRC Food Safety i IFS Food.

Produkcja opiera się na mleku z lokalnych, górskich gospodarstw, tradycyjnych recepturach i cierpliwym, długim dojrzewaniu — bez pośpiechu, dokładnie tak, jak robiono to od pokoleń w Emilii-Romanii.