Ser primosale naturalny - primosale bianco - Biopek
- Ser priomosale naturalny - primosale bianco - Biopek
Świeży sycylijski ser owczy w najczystszej postaci — mleko owcze, sól, podpuszczka. Nic więcej. Kremowy, delikatny miąższ primo sale o łagodnym mlecznym smaku. Rzemieślnicza produkcja Biopek z Gibelliny w prowincji Trapani.
Primosale Bianco to świeży ser owczy z linii I Siciliani firmy Biopek — zakładu serowarskiego z Gibelliny w prowincji Trapani na zachodniej Sycylii. Bianco to wersja podstawowa i zarazem najbardziej wymagająca: bez żadnych dodatków, cała uwaga skupiona na jakości mleka owczego.
Kategoria primo sale — świeży, delikatny, kremowy, bez twardości dojrzałych pecorino. Śnieżnobiały kolor, gładki przekrój, łagodny i czysty smak mleka owczego z subtelną słonością. Ser na wagę · pakowany próżniowo. Może zawierać orzechy włoskie i pistacje.
|
Smak i tekstura
Łagodny, czysty smak mleka owczego z delikatną słonością. Kremowy, wilgotny miąższ primo sale — bez ostrości, bez dodatków |
Wyróżniki
Mleko owcze · sól · podpuszczka — trzy składniki · primo sale · ser na wagę · pakowany próżniowo |
Format
Ser na wagę · pakowany próżniowo · przechowywać 0–4°C · spożyć w ciągu 7 dni od otwarcia |
Primosale Bianco to filozofia w formie sera: mleko owcze, sól, podpuszczka. Nic więcej nie jest potrzebne, gdy mleko pochodzi od owiec pasących się na sycylijskich łąkach, a serowar zna swoje rzemiosło od pokoleń. Bianco to canvas — ser, który doskonale smakuje sam, ale równie dobrze przyjmuje każdy dodatek: oliwę, miód, zioła, marynowane warzywa.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Deska serów — element łagodny i kremowy ✦ Z miodem i orzechami włoskimi ✦ Z pomidorami, oliwą i bazylią ✦ Na bruschettcie lub w antipasto |
Pasujące połączenia ✦ Wina białe sycylijskie — Grillo, Catarratto, Inzolia ✦ Prosecco, Frizzante — lekkość kontrastuje kremowość ✦ Miód akacjowy lub tymianku ✦ Prosciutto crudo, oliwki, kapary sycylijskie |
|
Składniki Pasteryzowane pełne mleko owcze, sól, podpuszczka. Alergeny: mleko i produkty mleczne. Może zawierać: orzechy włoskie, pistacje. Ser na wagę · pakowany próżniowo · Przechowywać 0–4°C · Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni · Producent: Biopek snc di A. e P. Messina, Viale Empedocle Restivo 11, 91024 Gibellina (TP), Włochy |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Uwaga – produkt wymagający chłodzenia: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować świeżość i jakość produktu w transporcie.
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 0–4°C. Ser na wagę, pakowany próżniowo. Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni. Przed podaniem wyjąć z lodówki 10–15 minut wcześniej.
Biopek to rodzinna serowarnia z Gibelliny w prowincji Trapani, działająca pod marką I Siciliani — Formaggi Tipici. Specjalizuje się w tradycyjnych sycylijskich serach owczych w stylu primo sale, wzbogacanych o lokalne zioła i dodatki. Produkty Biopek trafiają do najlepszych delikatesów włoskich na całym świecie.