Ser primosale z orzechami - Biopek- wg wagi
- Ser owczy primosale z orzechami włoskimi - Biopek
Świeży sycylijski ser owczy z orzechami włoskimi — kremowy miąższ primo sale z wyrazistą, lekko maślaną nutą orzecha. Chrupiące kawałki widoczne w każdym plasterwku. Rzemieślnicza produkcja Biopek z Gibelliny w prowincji Trapani.
Primosale Noci to świeży ser owczy z linii I Siciliani firmy Biopek — zakładu serowarskiego z Gibelliny w prowincji Trapani na zachodniej Sycylii. Kremowy miąższ primo sale z orzechami włoskimi (1%), które nadają serowi wyrazistej, delikatnie gorzkiej i maślanej nuty — idealnego kontrastu dla łagodnej mleczności świeżego sera owczego.
Orzechy włoskie to jeden z najbardziej szlachetnych składników kuchni śródziemnomorskiej — ich złożony, lekko gorzkawy smak doskonale balansuje delikatność sera primo sale. Ser na wagę · pakowany próżniowo. Może zawierać pistacje.
|
Smak i tekstura
Łagodny mleczno-owczy smak z maślaną, lekko gorzką nutą orzecha włoskiego. Kremowy miąższ z chrupiącymi kawałkami orzechów |
Wyróżniki
Mleko owcze · orzechy włoskie 1% · primo sale · ser na wagę · pakowany próżniowo |
Format
Ser na wagę · pakowany próżniowo · przechowywać 0–4°C · spożyć w ciągu 7 dni od otwarcia |
Orzech włoski (noce) jest obecny w kuchni sycylijskiej od czasów starożytnych — przywieziony przez Greków, zakorzeniony przez wieki jako składnik słodkich i wytrawnych przygotowań. Biopek wbudowuje go w świeży ser owczy primo sale, tworząc połączenie, które zna każdy Sycylijczyk: mleko, orzech, sól. Trzy składniki. Jeden doskonały ser.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Deska serów — element orzechowy i kremowy ✦ Z miodem i suszonymi owocami ✦ Na bruschettcie z oliwą extra vergine ✦ W antipasto z wędlinami i figami |
Pasujące połączenia ✦ Wina białe sycylijskie — Grillo, Catarratto ✦ Wina czerwone lekkie — Frappato, Nerello ✦ Miód kasztanowy lub akacjowy ✦ Prosciutto crudo, bresaola, figi suszone |
|
Składniki Pasteryzowane pełne mleko owcze, pasteryzowane mleko owcze, orzechy włoskie 1%, sól, podpuszczka. Alergeny: mleko i produkty mleczne, orzechy włoskie. Może zawierać: pistacje. Ser na wagę · pakowany próżniowo · Przechowywać 0–4°C · Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni · Producent: Biopek snc di A. e P. Messina, Viale Empedocle Restivo 11, 91024 Gibellina (TP), Włochy |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Uwaga – produkt wymagający chłodzenia: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować świeżość i jakość produktu w transporcie.
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 0–4°C. Ser na wagę, pakowany próżniowo. Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni. Przed podaniem wyjąć z lodówki 10–15 minut wcześniej.
Biopek to rodzinna serowarnia z Gibelliny w prowincji Trapani, działająca pod marką I Siciliani — Formaggi Tipici. Specjalizuje się w tradycyjnych sycylijskich serach owczych w stylu primo sale, wzbogacanych o lokalne zioła i dodatki. Produkty Biopek trafiają do najlepszych delikatesów włoskich na całym świecie.