Wino Nero di Troia Primitivo Puglia - Boccantino 750 ml
Wyraziste czerwone wino z południa Włoch, powstałe z harmonijnego połączenia dwóch lokalnych szczepów Nero di Troia 70% i Primitivo (30%). Wino pochodzi z regionu Apulii i doskonale oddaje charakter śródziemnomorskiego klimatu.
W kieliszku zachwyca głęboką, intensywnie czerwoną barwą oraz bogatym aromatem dojrzałych wiśni, tytoniu i subtelnych nut korzennych.
Na podniebieniu jest miękkie, aksamitne i zaokrąglone, z dobrze zbalansowaną strukturą i długim, przyjemnym finiszem.
Winifikacja przebiega z dbałością o zachowanie naturalnego charakteru owocu - winogrona zbierane są ręcznie na początku września, fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, a część wina dojrzewa w dużych beczkach dębowych.
Finalne leżakowanie przez trzy miesiące w stalowych zbiornikach nadaje trunkowi świeżości i elegancji.
To wino znakomicie sprawdzi się w kartach restauracji kuchni śródziemnomorskiej i włoskiej.
Dzięki swej uniwersalności i pełni smaku stanowi doskonały wybór do dań mięsnych i desek serów, idealne zarówno na kieliszek, jak i jako wino serwowane do menu degustacyjnego.
Świetnie komponuje się z pieczonym czerwonym mięsem, dojrzewającymi serami oraz aromatycznymi wędlinami włoskimi.
Producent - Boccantino
Apelacja - IGT Salento
Region - Apulia
Szczep - Nero di Troia, Primitivo
Starzenie wina (beczka) - 3 miesiące
Zawartość alkoholu: 13%