Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Stek sezonowany new york z rostbefu 280 gr
Stek sezonowany new york z rostbefu 280 gr
Stek sezonowany new york z rostbefu 280 gr
Stek sezonowany new york z rostbefu 280 gr

Stek sezonowany new york z rostbefu 280 gr

  • Sezonowany Stek z rostbefu - New York 280 gr
Wyślemy zamówienie dziś, jeśli zamówisz w ciągu
Rozmiar
52,40 zł
brutto / szt.
z
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy

Sezonowanie czyli inaczej dojrzewanie wołowiny to proces, który znacznie podnosi jakość mięsa. Jest to coraz popularniejsza metoda wśród rzeźników, hodowców a także przede wszystkich wśród fanów steków. Co ciekawe sezonować można każdy rodzaj mięsa. Różnica polega jedynie na czasie, który należy przeznaczyć na dojrzewanie. Na czym konkretnie to polega?

 Na czym polega sezonowanie mięsa?

Generalnie najczęściej sezonuję się bardziej szlachetne mięso przeznaczone na steki. Takie jak polędwicę, rostbef, antrykot czy pierwszą krzyżową. Po uboju mięso powinno nieco “odpocząć”. Dzięki temu włókna mięśniowe w naturalnym procesie fizyko-chemicznym stają się bardziej miękkie a co za tym idzie – mięso jest bardziej delikatne i kruche.

Sezonowanie na sucho polega na przechowywaniu mięsa bez opakowania w ściśle określonej stałej temperaturze (zazwyczaj ok. 2-4 st. C) i wilgotności (ok. 80%) przez kilka tygodni – od dwóch do czterech lub nawet dłużej. Proces ten powoduje, że mięso traci na swojej wilgoci szczególnie z wierzchnich warstw, które są potem obcinane. Wysoka cena takiego mięsa wynika z czasu jaki należy poświęcić na sezonowanie oraz z naturalnej utraty na jego masie. Jednak mięso, które pozostaje jest wyjątkowo kruche i delikatne.

 

Rasa bydła: Limousine

Hodowla: Polska

Producent: Sokołów Horeca - Sezonowane na Sucho

Czas sezonowania: 30 dni

Nasze steki są pakowane próżniowo, aby długo zachować niepowtarzalny smak. Produkt do grillowania i smażenia. 

Po otwarciu przygotować i spożyć w 1 dzień. Waga steka ok 280 gr.

 

UWAGA ! Dla zamówień poza Trójmiasto zalecamy dokupienie Przesyłki Chłodzonej.

W celu zapewniania najwyższej jakości dostawy produktów wymagających przechowywania w niskich temperaturach zalecamy umieszczenie produktów w przesyłce z chłodzącymi wkładami. Wkład żelowy podczas dostawy ulegnie rozmrożeniu, lecz przez cały czas utrzyma produkty w niskiej temperaturze zapobiegając zepsuciu. Wkład jest wielokrotnego użytku, można go ponownie zamrozić i wykorzystać do własnych potrzeb. 

 

 

Kod producenta
5900562547904
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Opinie o Stek sezonowany new york z rostbefu 280 gr

5.00
Liczba wystawionych opinii: 2
Napisz swoją opinię
Za opinię otrzymasz 2 pkt.
w naszym programie lojalnościowym.
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Bardzo dobra jakość. Lepiej smakował dzień wcześniej nasolony i napieprzony trzymany w zamkniętym naczyniu w lodówce.
2025-01-15
Grzegorz, Górowo Iławeckie
Czy opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Steki bardzo smaczne. Polecam.
2024-07-23
Helena, Mokronos Górny
Czy opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.92 / 5.00 491 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2025-02-14
polecam
2025-02-11
Wszystko dobrze. Produkty bardzo wysokiej jakości. Przesyłka dobrze zabezpieczona. Będę korzystała a przyszłości. Polecam.
pixel