Panettone classico włoska babka tradycyjna - Gran Ducale 500 g

Panettone, to tradycyjna włoska babka drożdżowa kojarzona z okresem Świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku pochodząca z Mediolanu. Wypiekana jest w kształcie wysokiej kopuły i pakowana w kartonowe pudełka. Proces produkcji babki jest długi i skomplikowany. W jego trakcie ciasto nabiera specyficznej puszystej konsystencji.

Panettone ma niespotykany smak, dostojny wygląd i jest niezwykle smaczne i delikatne. W wariancie klasycznym zawiera kandyzowaną skórkę pomarańczową i cytrynową oraz rodzynki. 

Ciasto podaje się pokrojone na długie, pionowe kawałki. Bardzo często spożywa się je z kremem z serka mascarpone lub zabaglione, a także ze słodkimi winami oraz ciepłymi napojami. 

Składniki: mąka pszenna, rodzynki sułtańskie 12%, masło (zawiera mleko), kandyzowana skórka pomarańczowa 9% (skórka pomarańczowa 54%, syrop glukozowo - fruktozowy, cukier), zakwas pszenny, (mąka pszenna, woda), żółtko jaja, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, sól, aromaty, mleko w proszku odtłuszczone.

Może zawierać orzechy, soje i gorczycę.

Wartość energetyczna w 100g:

Energia - 1534 kJ / 365kcal

Białko - 6,0g

Tłuszcz - 13,0g

w tym nasycone: 8,0g

Węglowodany - 55g

w tym cukry: 25g

Błonnik: 2,0g

Sól - 0,45g