Włoski makaron orecchiette - Divella 500 g

Orecchiette to najbardziej typowy rodzaj makaronu z rejonów Apulii w południowych Włoszech i jest  i jest tam czczony jako danie narodowe.

Kształt makaronu to okrągły dysk lekko zapadnięty do środka. Orecchiette w dosłownym tłumaczeniu to "małe uszy". 

W tradycyjnej kuchni makaron ten wykonywany jest z białej mąki, pszenicy durum i wody.

Ze względu na swój kształt makaron bardzo dobrze przykleja sos i idealnie smakuje w każdym połączeniu.

Podawany jest najczęściej z warzywami (brokuły, pomidory), z parmezanem, pancettą, ricottą, szynką oraz sosem śmietanowym.

Skład: mąka z pszenicy durum, woda.

Czas gotowania: około 13 minut

Wartość energetyczna w 100g:

Energia - 1508 kJ

Białko - 13g

Tłuszcz - 1,7g

w tym nasycone: 0,9g

Węglowodany - 72g

w tym cukry: 3,9g

Sól - 0,004g

Sposób przechowywania: w suchym i chłodnym miejscu