Blog

Czy wiesz, że prawdziwy parmezan produkuje się dokładnie tak samo jak 700 lat temu — tylko z mleka, soli i podpuszczki? Parmigiano Reggiano DOP to nie tylko chroniona nazwa, ale i gwarancja smaku, którego żaden zamiennik nie odtworzy. Czym różni się parmezan 24M od 36M? Z czym go jeść? Jak przechowywać, żeby nie stracił aromatu? Odpowiedzi na te pytania — i nie tylko — znajdziesz w naszym nowym przewodniku eksperta.

Cascina San Cassiano to rodzinna wytwórnia z Alby – serca piemonckich Langhe – która od lat zamyka włoskie smaki w słoikach. Sosy do makaronu i pizzy, eleganckie antipasto, marynaty i desery łyżeczkowe: wszystko z minimalną listą składników i bez glutenu. Poznajcie 79 produktów tej marki, które właśnie pojawiły się w naszej ofercie.

Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować pizzę neapolitańską w domu. Sprawdź sekrety ciasta dojrzewającego, dobór składników i wskazówki dotyczące wypieku.